जागरूकता : इस रूप में नहीं करें कभी अखबारों का इस्तेमाल

तापमान लाइव ब्यूरो
26 मार्च 2025
New Delhi : आप भी खाना लपेटने या परोसने में अखबारों (Newspapers) का इस्तेमाल करते हैं, तो सावधान हो जाइये. भारतीय खाद्य सुरक्षा (indian food security) और मानक प्राधिकरण ने आम व खास सबको आगाह किया है कि ऐसा करना स्वास्थ्य (Health) के लिए हानिकारक है. मानक प्राधिकरण (standards authority) ने हाल में खाद्य सामग्री विक्रेताओं और उपभोक्ताओं को चेतावनी जारी किया है. उसमें कहा है कि अखबारों की छपाई (printing) में इस्तेमाल की जाने वाली स्याही में कुछ ऐसे रसायन (Chemicals) होते हैं जो अनेक प्रकार की स्वास्थ्य समस्याएं खड़ी कर सकती हैं. इसलिए खाना पैक करने, परोसने और भंडारण में अखबारों का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं करें. समोसा या पकौड़े जैसे तले हुए खाद्य पदार्थों से अतिरिक्त तेल सोखाने के लिए भी अखबारों का उपयोग नहीं करना चाहिये.

खड़ी हो जा सकती हैं समस्याएं
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण के अनुसार अखबारों की छपाई की स्याही में विभिन्न बायोएक्टिव (Bioactive) सामग्रियां होती हैं, जैव सक्रिय पदार्थ होते हैं जो भोजन (Bhojan) को दूषित कर स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं खड़ी कर दे सकते हैं. स्याही में सीसा और भारी धातु जैसे रयासन हो सकते हैं, जो परोसे गये या अखबार में लपेटे गये भोजन के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं. चेतावनी में यह भी कहा गया है कि वितरण के दौरान अखबारों को अक्सर विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों का सामना करना पड़ता है जिससे वे वैक्टिीरिया (Bacteria) , वायरस या अन्य रोगाणुओं को आकर्षित कर लेते हैं. फिर भोजन में स्थानांतरित हो खाद्य जनित बीमारियों का कारण बन जा सकते हैं.

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